Ertegryte

Ertegryte

Ertegryte er en irakisk rett som er proteinrik og smaksrik. Gryteretten serveres med ris men kan også serveres med focaccia brød og salat. Oppskriften er nok til 4 personer.

For å lage ertegryte for trenger du:

400 g karbonadedeig eller kjøttdeig

2 poteter

1 pose (350 g) frosne erter

3 ss tomatpure

1 løk

300 g ris (jeg bruker Caravan ris)

3 kardemommefrø

1-2 ts svart pepper

Chili (etter behov)

1-2 ts salt

 

Slik gjør du:

  1. Hakk løk og skjær opp poteter i terninger.
  2. Ha olje i en stor kasserolle og start med å steke løken i noen minutter og ha oppi kjøttet etterpå.
  3. Stek potetterninger i en stekepanne og ha de sammen med kjøttblandingen.
  4. Skyll de frosne ertene med vann i en sil og ha de oppi kasserollen.
  5. Rør inn tomatpure og tilsett vann (ca. 700 ml).
  6. La gryten koke i ca. 30 minutter på nest varmeste styrke.
  7. Begynn å koke risen mens gryten koker. Ha 3 kardemommefrø i risen for å gi god lukt.

 

Håper det smaker 🙂

DSC_1704DSC_1706

DSC_1707DSC_1708

DSC_1709DSC_1710

DSC_1711DSC_1712

DSC_1713DSC_1714

DSC_1715DSC_1716DSC_1718

 

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Laget av Hjemmesideleverandøren
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Personvern og cookies | Tekniske spørsmål rettes til post[att]lykkemedia.[dått]no.